Salsiccia al forno con patate e pleurotus

La salsiccia al forno con patate è una pietanza che piace sempre a tutta la famiglia con la sua semplice bontà. Se desiderate un secondo più gustoso e saporito fate come me, aggiungete alle patate dei funghi pleurotus  saltati un paio di minuti in padella che, con la loro consistenza carnosa, arricchiscono il piatto rendendolo più gustoso e sostanzioso. Per insaporire usate le spezie e gli aromi che preferite spaziando dalla paprika dolce al pepe nero, dagli aghi di rosmarino alle foglioline di salvia, dall’aglio alla cipolla ovviamente in base ai vostri gusti. Sicuramente porterete a tavola un secondo piatto che stuzzica l’appetito già solo con il suo profumo inebriante.

Salsiccia al forno con patate e pleurotus
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Salsiccia 500 g
  • Patate 400 g
  • funghi pleurotus 400 g
  • Sale
  • Paprika
  • Aglio 2 spicchi
  • Rosmarino 1 rametto
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Salsiccia al forno con patate e pleurotus

    Salsiccia al forno con patate e pleurotus – Sbucciate le patate, tagliatele a metà poi a spicchi e infine a tocchetti. Sciacquatele sotto l’acqua corrente dunque lessatele in acqua salata per 10 minuti. Nel frattempo pulite i funghi eliminando le parti più dure, tagliateli a filetti poi saltateli in padella per 6/7 minuti con uno spicchio di aglio e un filo di olio.

  2. Salsiccia al forno con patate e pleurotus

    Radunate le patate lesse e i funghi in una pirofila, condite con il sale, la paprika, uno spicchio di aglio schiacciato, qualche ago di rosmarino e con un giro di olio extravergine di oliva. Tagliate a tocchetti la salsiccia, sistematela in mezzo alle patate poi fate cuocere in forno preriscaldato a 200° gradi in modalità statica per 20 minuti e poi ancora 10/12 minuti in modalità grill. Sfornate e servire subito la salsiccia al forno con patate e pleurotus

  3. Salsiccia al forno con patate e pleurotus

Note

QUI trovate il ragù bianco di salsiccia con metodo della vasocottura al microonde

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