Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
Ricette con gli asparagi freschi o surgelati
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15 ricette con gli asparagi freschi o surgelati tutte provare. Gli asparagi sono degli ortaggi primaverili tra i più delicati ed apprezzati sia in cucina sia perché ha molti effetti benefici sulla salute. Sono ipocalorici, contengono vitamine, fanno bene alla pelle, ai reni e ai legamenti ed inoltre hanno proprietà antiossidanti e un’azione antinvecchiamento. In cucina sono versatili, si possono sposare a numerosi ingredienti. La presente raccolta di ricette con gli asparagi contiene portate dall’antipasto al contorno, piatti unici come le uova fritte alla milanese o la frittata con lo speck, gli sformatini di ricotta o il polpettone al forno dal cuore saporito e filante, primi piatti con la pasta lunga o corta oppure con la fregola. Ed inoltre una ricetta di riciclo per utilizzare gli scarti degli asparagi preparando un’ottimo pesto, uno spezzatino estivo gustoso con carote e zucchine e infine gli asparagi avvolti nel speck. Ricette tutte da provare con l’ortaggio protagonista della cucina primaverile.
Non avete idee su come preparare le patate? QUI una raccolta dedicata a questo meraviglioso ingrediente.
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