In estate sono il mio piatto preferito a pranzo o a cena. Sto parlando delle insalate sfiziose, veloci, fresche e nutrienti e soprattutto senza stare due ore ai fornelli Oggi vi propongo un’idea originale e rapida: l’insalata con fragole, sedano, formaggio e sesamo tostato. Si prepara in quattro e quattro otto e portate a tavola, allegria, bontà e benessere, senza tralasciare il fatto che si tratta di una portata completa e nutriente, stuzzicante e fantasiosa.
Ingredienti
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1 cespo Insalata
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20 fragoloni
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250 g Formaggio fresco spalmabile (io quello al pepe)
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2 coste Sedano
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2/3 cucchiai Sesamo
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Aceto balsamico
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Sale e pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Lavate, asciugate la lattuga poi tagliatela. Lavate e asciugate i fragoloni, tagliateli a metà. Eliminate dal sedano i filamenti, lavatelo e tagliatelo a julienne. Riunite nei piatti gli ingredienti partendo dalla lattuga sistemando poi il sedano, i fragoloni e i pezzetti di formaggio. Tostate il sesamo e cospargete tutta l’insalata. Prima di portare a tavola condite con sale e pepe, aceto balsamico e olio extravergine di oliva. La vostra insalata estiva con fragole, sedano, formaggio e sesamo tostato è pronta. Facilissima vero?
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