Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
I dolci dell’8 marzo – Festa della donna
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Non ho mai festeggiato l’8 marzo nemmeno quando ero una ragazzina. Non mi è mai piaciuto il termine festa per indicare una data importante che si è trasformata nel corso degli anni da giornata di riflessione, di ricordo delle lotte per l’“emancipazione femminile” a festa del consumismo. Il vero ed autentico significato di questa giornata si riduce a qualche corteo per le strade cittadine e a centinaia di feste per sole donne con l’immancabile spogliarellista. Una cosa però la faccio sempre l’8 marzo, preparo un dolce per me e per mia mamma e per chi, maschio o femmina che sia, in quella giornata si siede a tavola con noi. Dolci che ho raggruppato in questa raccolta. Il colore predominante è il giallo che, come ben saprete, richiama il colore del fiore simbolo di questa data, ossia la mimosa! Sfogliando il mio ricettario dei dolci dell’8 marzo troverete la Torta Mimosa all’Ananas, Torta mimosa alla Ricotta, la versione in monoporzione con le fragoline di bosco, il plumcake con la crema al mascarpone, i Muffin mimosa o la crostata con crema e amarene sciroppate. Cinque ricette facili da condividere con chi rende speciale la vostra vita tutti i giorni dell’anno e non solo l’8 marzo 😘😘
I dolci dell’8 marzo – Festa della donna
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L’8 marzo è passato da poco ed io avevo un’evento speciale da festeggiare in famiglia. Mi sembrava ripetitivo riproporre la torta mimosa, volevo stupire i miei commensali con una torta che fosse buona e d’effetto. Partendo dal presupposto che a noi palermitani i dolci piacciono con la ricotta (rigorosamente di pecora) ho pensato ad una […]
