Cotolette di champignon
Le cotolette di champignon sono un contorno facile e gustoso che ben si sposa con qualsiasi secondo piatto a base…
Cucinare è come amare… o ci si abbandona completamente o si rinuncia
Categoria: Contorni
Verza e patate – contorno invernale
Verza e patate sono un contorno invernale sostanzioso e appagante. Con questa pietanza portate a tavola tutto il gusto della…
Involtini di melanzane con mollica e primosale
Gli involtini di melanzane con mollica e primosale sono un piatto molto gustoso che può essere servito sia come antipasto…
Fave alla poverella
Le fave alla poverella sono un contorno della tradizione contadina molto comune in tutto il sud Italia, semplicissimo da preparare.…
Melanzane gratinate al forno
La versione un po’ più light delle cotolette di melanzane la potete realizzare preparando le melanzane gratinate al forno con…
Ciaki ciuka o sciakisciuka – Ricetta pantesca
Lo Ciaki ciuka o sciaki sciuka non è uno scioglilingua ma una ricetta che arriva dall'Isola di Pantelleria. Si tratta…
Melanzane bruschettate contorno stuzzicante
Sentite già il profumo delle melanzane bruschettate? Ebbene sì, invece del pane, questa volta la base è una fetta di…
Frittella palermitana con fave, piselli e carciofi
Non vi lasciate ingannare dal nome la frittella palermitana (frittedda) non ha niente a che vedere con dolci o fritture.…
Zucca con cipolle e olive in agrodolce
Con la Zucca con cipolle e olive in agrodolce portate in tavola un antipasto o contorno facile, saporito e davvero…
Cipolle infornate alla siciliana – contorno semplice
Le cipolle infornate alla siciliana sono un contorno tipico della tradizione contadina, adatto a tutte le stagioni, semplice eppure gustoso.…