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Biscotto gelato – Merenda estiva

Oggi vi propongo una ricetta estiva veloce per la merenda di adulti e bambini: il biscotto gelato da realizzare con ingredienti semplici, senza l’ausilio di macchine per il gelato. Per la ricetta base vi serviranno dei biscotti e della panna montata (fresca o vegetale) poi per personalizzare i singoli biscotti potrete utilizzare nutella, gocce di cioccolato, frutta o quello che preferite. I biscotti gelato sono piccoli e golosi e sono perfetti come merenda nei caldi pomeriggi estivi

Biscotto gelato - Merenda estiva
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 9 porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • panna (fresca o vegetale)
  • frollini
  • Sciroppo di amarene (frutta fresca, nutella etc.)

Preparazione

  1. Biscotto gelato - Merenda estiva

    Per preparare il biscotto gelato ho utilizzato della panna fresca montata che mi era avanzata da un’altra preparazione. Per 9 biscotti ne ho utilizzato circa 250 ml.

    Montate la panna che deve essere ben fredda così come fruste e ciotola. La panna dovrà risultare bella ferma. Sistemate i biscotti sul fondo di una teglia, copriteli con una parte di panna

  2. Biscotto gelato - Merenda estiva

    Arricchite la panna con lo sciroppo di amarene, coprite con altra panna poi finite con un’altro strato di biscotti. Coprite con pellicola e trasferite in freezer per un paio di ore.

    Quando li dovete servire basterà estrarre i biscotto gelato, lasciarli a temperatura ambiente due minuti e tagliate quelli che servono in corrispondenza di ciascun biscotto.

  3. Biscotto gelato - Merenda estiva
  4. Biscotto gelato - Merenda estiva
  5. Biscotto gelato - Merenda estiva

Note

La merenda estiva preferita dai siciliani la trovate QUI

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