A chi non piacciono i biscotti?
Oggi vi propongo una raccolta di deliziosi biscottini da inzuppare nel latte o da sgranocchiare a merenda insieme ad una fumante tazza di thè caldo. Esistono milioni e milioni di ricette di biscotti e possono essere realizzati nei gusti più disparati, si preparano in modo facile e veloce e accontentano proprio tutti.
Morbidi, friabili, ripieni, al cioccolato, alla nocciola, al caffe, senza uova, senza latte, insomma chi più ne ha più ne metta! Credo sia impossibile non riuscire a trovare anche solo un tipo di biscotto che ci piaccia. Anche se in commercio ce ne sono veramente tanti, prepararli in casa è molto soddisfacente e in più mangeremo un prodotto buono e genuino fatto con le nostre mani.
Alcuni biscotti sono realizzati con la pasta frolla, una delle basi della pasticceria, che può essere fatta anche all’olio oppure all’arancia o ancora senza uova o al cioccolato, altre sono realizzate con l’acquafaba, ottimo sostituto delle uova.
Tutte le ricette sono spiegate passo passo con foto nei vari passaggi in modo da renderne più facile la preparazione e assicurarvi un risultato ottimale.
Alcune ricette sono così facili da poter essere realizzate con i vostri bimbi e poi magari regalate alle persone care confezionate dentro delle scatoline di latta o in sacchetti di cellophane.
Per alcune preparazioni ho utilizzato la mia fidata planetaria e sicuramente avrete bisogno di una bilancia da cucina ma anche di un piano da lavoro.
Vediamo insieme, passo passo, come realizzare queste ricette di biscotti per tutti i gusti.
Biscotti mandorle e cioccolato
Oggi ricetta per la dolce colazione: biscotti con mandorle e cioccolato! Vi confesso da subito che oltre alla colazione io li ho mangiati anche a merenda e dopo cena, una vera goduria!!! Dei fantastici biscottini ne troppo morbidi ne troppo duri, una consistenza perfetta. Mia madre li faceva sempre quando voleva fare un dolce veloce […]
Biscotti di pasta frolla alla zucca
Oggi ricetta dolce: biscotti di pasta frolla alla zucca. Siamo in autunno e uno degli ortaggi che più mi piace utilizzare è sicuramente la zucca e in particolar modo la zucca delica perché si presta benissimo a svariate preparazioni che spaziano dal dolce al salato, infatti questa varietà di zucca è ottima per realizzare gnocchi […]
Biscotti al cioccolato in friggitrice ad aria
Oggi ricetta cioccolatosa : biscotti al cioccolato cotti in friggitrice ad aria. Devo dire che non ho mai considerato in modo positivo la friggitrice ad aria ma mi sono dovuta ricredere. Mi è stata regalata e quindi ho iniziato ad usarla, fermo restando che un fritto è tutt’altra cosa, devo dire che usarla per preparare […]
Biscotti omini di pan di zenzero
Oggi ricetta natalizia :biscotti omini di pan di zenzero (gingerbread man). L’omino di pan di zenzero è un biscotto aromatizzato allo zenzero che nasce dall’immaginazione della regina Elisabetta I d’Inghilterra la quale li faceva preparare per i suoi ospiti. Si tratta di biscotti fatti di pasta frolla dal profumo intenso e speziato con zenzero e cannella e dalla forma di omino, che spesso vengono […]
Biscotti banana e cioccolato delle uova
In questi giorni in giro per casa c’è cioccolato delle uova di Pasqua ovunque, non sapendo più come consumarla ho deciso di preparare dei biscotti/dolcetti con una banana matura che avevo in frigo.Questa ricetta è molto semplice e richiede pochissimi ingredienti che sicuramente avrete in casa, sono senza uova, senza burro e con poco zucchero.Io […]
Biscotti al caffe e farina di avena
Oggi ricetta dolce : biscotti al caffè e farina di avena.Sono una di quelle persone che proprio il caffè non lo beve, non lo so perché ma non mi piace. Dovrei riempirlo di zucchero e non avrebbe senso quindi non lo bevo ma adoro tutto ciò che è fatto con il caffè, il tiramisù, il […]
Biscotti philadelphia e mirtilli
Un morbido biscottino da poter mangiare in qualsiasi momento della giornata, ideali per colazione e merenda oppure con il tè delle cinque. I biscotti philadelphia e mirtilli sono molto semplici da preparare, un cuore morbido con pezzettini di mirtillo che lo rendono ancora più buono.Se la mia ricetta ti piace puoi seguirmi su facebook , su instagram , su pinterest e […]
Biscotti finocchietti abruzzesi
Oggi ricetta dolce : biscotti finocchietti abruzzesi. Quando ero piccola mia nonna il sabato mattina si preparava, prendeva il pullman nella piazzetta del paese e andava in città al mercato, noi eravamo tutti felici perché sapevamo che al ritorno ci avrebbe riportato sicuramente qualcosa di buono. Ed infatti era così, puntualmente arrivava a casa con […]
Dolcetti cocco e acquafaba
Oggi ricetta per dei biscotti morbidi : dolcetti cocco e acquafaba. Abracadabra, Bidibi bodibi bu, Sim Sala Bim !!! No, non serviranno tutte queste formule magiche per far si che il liquido che trovate nei barattolini dei ceci o dei fagioli montino!!!! Ebbene si, quell’acquetta che di solito buttiamo via in realtà è un ottimo […]
Biscotti cuor di nocciola
Oggi ricetta dolce : biscotti cuor di nocciola. Golosi biscottini con un fragrante guscio di pasta frolla al cacao che racchiude un cuore di crema spalmabile alla nocciola e una rotondissima nocciola, non bisogna aggiungere altro. Goduriosi e perfetti da mangiare a merenda, possono essere anche un’idea molto carina da regalare confezionandoli in una bella […]
Frollini al cioccolato
Biscottini burrosi e friabili…..solo a scriverlo mi viene l’acquolina in bocca! A voi vi assale mai quella voglia di qualcosa che a volte non sapete neanche voi di cosa??!!😅 Ecco, giorni fa avevo voglia di qualcosa e gira e rigira alla fine ho impastato un po’ di pasta frolla al cioccolato e mi sono preparata […]
Biscotti integrali al cioccolato
Integrale non vuol dire poco buono e con l’aggiunta di scagliette di cioccolato è impossibile dirlo!I biscotti integrali al cioccolato sono fatti senza lievito e con zucchero di canna che li rende ancora più buoni, sono dei biscottini morbidi e friabili allo stesso tempo. Hanno però un difetto: non smetterete di mangiarli. Già mentre li […]
Biscotti integrali al limoncello
Morbidi, profumati, integrali e con poco zucchero, i biscotti integrali al limoncello sono ottimi per colazione o per un thé del pomeriggio. Il procedimento è semplicissimo, una volta provati non smetterete più di preparali.Per altre idee golose vai alla categoria dolci e se adori i biscotti integrali puoi provare quelli al cioccolato .Se la mia […]
Biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato
Oggi ricetta dolce : biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato. Deliziosi biscottoni da bagnare nel latte caldo la mattina a colazione ma buonissimi anche con il the del pomeriggio. A casa mia i biscotti non mancano mai, ci piace mangiarli a colazione alternandoli a una golosa fetta di ciambella o un soffice plumcake. Una […]
Biscotti frollini alla stracciatella
Oggi ricetta dolce : biscotti frollini alla stracciatella. Fragranti, friabili e deliziosi biscotti con pezzi di cioccolato realizzati con pasta frolla alla stracciatella, ottimi da mangiare a colazione con una bella tazza di latte schiumosa o a merenda per l’ora del the. Prepararli è molto semplice e con il ‘trucco’ del congelatore ne avrete sempre […]
Biscotti di ricotta, farina di mais, farina di riso e gocce di cioccolato
Oggi ricetta dolce (senza glutine) : biscotti di ricotta, farina di mais, farina di riso e gocce di cioccolato. Deliziosi biscotti da mangiare a colazione con un bel cappuccino schiumoso o a merenda, con una fumante tazza di the o una tisana. Hanno la particolarità di essere preparati unendo la farina di riso e la […]
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