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CUCINARE NON è MAI STATO COSì FACILE

CUCINARE NON è MAI STATO COSì FACILE

Zucchine ripiene di carne

Questo è una ricetta che mi ha accompagnato in tutte le fasi della mia vita, da quando ero piccola fino ad oggi che ho 27 anni.

È un piatto che ha fatto sempre mia mamma, ed è sempre stato un piatto che ho mangiato volentieri, e di cui non mi sono mai stancata.

Ci sono vari modi per fare le zucchine ripiene ,di carne, pesce, vegetariane, light . È un piatto adattabile a tutte le esigenze ed è alla portata di tutti.

Spero che questa ricetta vi piaccia e perché no fatemi sapere come le preparate utilizzando l’hashtag #unapentolapercapello sui canali INSTAGRAM e FACEBOOK oppure scrivere qua sotto.

  • Preparazione: 30 più il tempo di preparazione Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Zucchine 15
  • Carne macinata 350 g
  • Uova 2
  • Parmigiano reggiano (Poi lo vedrete voi se aggiungerne altro) 150 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Passata di pomodoro q.b.

Preparazione

  1. Lavate le zucchine e lessate per 3 minuti, non dovranno essere troppo cotte.

    Una volta lessate lasciate raffreddare, quindi tagliatele a metà e levate la polpa.

    Nel frattempo preparate il ripieno, prendete la carne macinata e insaporite la col sale e pepe, aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato e mescolate il tutto.

    Ora preriscaldate il forno a 180° ventilato, prendete una pirofila e mettete un Po di olio e la passata di pomodoro, per la quantità ne troppa ne troppo poca perché dovranno cuocere anche in forno.

    Ora riempite le zucchine con il ripieno e disponete una accanto all’altra nella pirofila.

    Infornate per 30 minuti circa, fino a quando il ripieno sarà bello colorito.

    E adesso Buon appetito

Note

Fatemi sapere se la ricetta vi è piaciuta e mi raccomando condividete, se volete, con me le vostre ricette mandando una email a :

unapentolapercapello@gmail.com

Oppure sul social FB e Instagram utilizzando l’hashtag : #unapentolapercapello

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