Name: Brownies alle noci.
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Americana
Ingredients: 100 g cacao amaro in polvere; 50 g cacao zuccherato in polvere; 120 g burro (a temperatura ambiente); 300 g zucchero; 3 uova; 150 g farina 00; 150 g gherigli di noci; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; q.b. sale

I brownies sono un dolce originario degli Stati Uniti, particolarmente amato per la loro consistenza densa e morbida al tempo stesso.
Questi brownies alle noci sono una variante sfiziosa e golosa. Le noci aggiunte alla preparazione conferiscono un sapore croccante e un’eccezionale consistenza al dolce. Possono essere arricchiti ulteriormente con gocce di cioccolato fondente o una spolverata di zucchero a velo.
Sono perfetti da gustare come dessert dopo un pasto o come snack goloso da sgranocchiare durante la giornata, sia da soli che accompagnati da una pallina di gelato o una salsa al cioccolato.

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Un’aroma dolce -amaro …un colore molto fasciante un racconto di un amore ancora nodetto ma pensato.Solo questo quadrato perfetto e intagliato potrà con il suo sapore,la sua morbidezzamusicare le parole mai dette.

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DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni30
Metodo di cotturaForno
CucinaAmericana
StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera

Ingredienti

100 g cacao amaro in polvere

50 g cacao zuccherato in polvere

120 g burro (a temperatura ambiente)

300 g zucchero

3 uova

150 g farina 00

150 g gherigli di noci

1 cucchiaino estratto di vaniglia

q.b. sale

137,48 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 137,48 (Kcal)
Carboidrati 17,75 (g) di cui Zuccheri 11,98 (g)
Proteine 2,49 (g)
Grassi 7,21 (g) di cui saturi 2,67 (g)di cui insaturi 1,61 (g)
Fibre 1,58 (g)
Sodio 42,52 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 28 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Ciotola

Leccapentole

Teglia da forno 30×24

Passaggi

Tritare grossolanamente le noci.

Lavorare il burro con lo zucchero e un pizzico di sale.

Aggiungere le uova, la farina setacciata con i due tipi di cacao e i semini della bacca di vaniglia. Aggiungere anche le noci. Si otterrà un composto molto consistente.

Rivestire di carta forno bagnata e strizzata una teglia rettangolare. Versare il composto e livellarlo con il dorso di un cucchiaio inumidito.

Cuocere per circa 35 minuti in forno già portato a 150°.

Sfornare e lasciare intiepidire nella teglia, quindi sformare e ritagliare in quadrati di circa 5 cm di lato, o piùpiccoli, a seconda delle preferenze.