Pur essendo una ricetta semplice e di fatto basilare, il risotto con carciofi e pecorino nero di Pienza…
Ovvero gli gnocchi 3P (Piselli Parmigiano Pancetta)Avete presente quel condimento per la pasta fresca anni '80, panna-prosciutto-piselli? Questa…
Carletti è il nome in dialetto vicentino dell'area cittadina e limitrofa dei giovani virgulti prima della fioritura della Silene…
La ricetta originale, che ho trovato su una vecchia rivista di cucina, da cui sono partita è di…
I piatti tradizionali col riso, nella campagna veneta, erano una via di mezzo - sia per consistenza che…
Questa zuppa a base di pollo e funghi è ispirata al tom kha gai, una popolare zuppa tailandese…
I cavoletti di Bruxelles e il gorgonzola - ma in genere tutti i formaggi fioriti o comunque intensi…
Questo piatto unico orientale a base di pollo, spinaci e spezie è liberamente ispirato al chicken saag indiano.…
Ed ecco un nuovo risotto estemporaneo. C'è chi come ricetta svuotafrigo fa un torta salata, oppure una pasta.…
Mi piace fare la pasta fresca e a casa mia piace molto condita con i funghi. Quindi spesso…