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Raccolta di ricette con le zucchine

Ecco per voi, una raccolta di ricette con le zucchine, che aggiornerò man mano che ne pubblico di nuove! 😉 Cliccate sul titolo per andare alla ricetta: CHICCHE DI PATATE FILANTI ALLE ZUCCHINE SPAGHETTI DI ZUCCHINE IN INSALATA PETTOLE CON ZUCCHINE E PEPERONI PETTOLE ALLE ZUCCHINE INVOLTINI FILANTI DI ZUCCHINE E SCAMORZA PASTA AL FORNO […] Continua a leggere…

Spaghetti di zucchine in insalata

Preparo spesso le zucchine tagliate a julienne, condite con olio e aceto. Guardandole, ho pensato che somigliano a degli spaghetti, e così è nato questo piatto: Spaghetti di zucchine in insalata. Ho voluto comporre il piatto, proprio come se fosse un piatto di spaghetti, con tanto di pomodoro e formaggio, ma siccome in realtà si tratta di qualcosa di fresco, ho lasciato tutto crudo e freddo. Continua a leggere…

Pettole con zucchine e peperoni

Oggi abbiamo fatto il bis! Pettole con zucchine e peperoni, visto che quelle solo con zucchine hanno avuto un successone! Le hanno mangiate persino i bambini, che di solito quando vedono qualcosa di verde nel piatto, lo scansano a priori… Ma erano così soffici e croccanti, e si preparano in pochissimo tempo, che ho voluto farle anche coi peperoni, visto che a me piacciono molto. Continua a leggere…

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