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Vellutata di zucca e arancia

Inizio il mio speciale “San Valentino” con questa vellutata di zucca e arancia. Ho pensato a un piatto raffinato e dal gusto delicato, per una romantica cena a lume di candela… Il retrogusto dell’arancia crea un’armonia di sapori inaspettata e piacevole…
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