Ricetta classica del ciambellone soffice al limone, il dolce fatto in casa più preparato di tutti i tempi! 😛

 

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 180 g
  • Uova 3
  • Zucchero 180 g
  • Burro 150 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Scorza di limone 1

Preparazione

  1. Sgusciate le uova e versatele nella planetaria con lo zucchero, montandole finchè non saranno bianche e spumose. Potete usare anche uno sbattitore elettrico.

    Sciogliete il burro a bagnomaria o al microonde. Unitelo al composto di uova e zucchero insieme alla farina setacciata, al lievito e alla scorza di uno o due limoni grattugiata.

    Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella del diametro  di circa 24 cm oppure usate il mio staccante per teglie.

    Versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.

    Sformate il ciambellone soffice al limone quando si sarà raffreddato. Potete, se vi piace, cospargerlo di zucchero a velo.

Ciambelle e proverbi

  • Ai santi non promettere voti e ai bambini non promettere ciambelle.
  • Con acqua e chiacchiere non si fanno le ciambelle.
  • Non tutte le ciambelle riescono col buco.

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