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primi di mare

Pasta veloce, tonno e maionese

Questa pasta veloce, tonno e maionese, arricchita da olive verdi, è il classico piatto a prova di imbranato. 😀 Capita di non avere voglia di mettersi ai fornelli, soprattutto quando fa così caldo come oggi, o di tornare a casa tardi, o di non saperci fare con la cucina! Beh, questo piatto si prepara con ingredienti già pronti e che di solito abbiamo in casa. Dovete solo bollire la pasta! Continua a leggere…

Pasta e cozze alla tarantina

La pasta e cozze alla tarantina, richiede una preparazione piuttosto lunga, per via del fatto che è d’obbligo (se volete che sia alla tarantina) aprire le cozze a crudo, e non lasciandole aprire in padella come ormai è d’uso fare, per semplificarne l’esecuzione.
Provate però ad assaggiarla con le cozze aperte in padella e con quelle aperte a crudo! Vi assicuro che il gusto cambia notevolmente! La pasta e cozze alla tarantina ha il profumo del mare, intenso e insostituibile. Continua a leggere…

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