Penne al sugo con olive e capperi, una pasta condita in modo semplice ma molto saporita, con pochi ingredienti e che puoi preparare anche quando hai poco tempo.
Per me questa è una ricetta che incontra i gusti di tutta la famiglia, cosa da non sottovalutare se devi cucinare per più persone. È anche una ricetta veloce perché ho messo a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo ho cotto il sugo, pochi minuti per un primo delizioso!
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Come preparare le Penne al sugo con olive e capperi
Metti sul fuoco una pentola con acqua salata e cuoci la pasta.
Nel frattempo fai soffriggere lo spicchio d’aglio in una padella con un filo d’olio, aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere 5 minuti.
A questo punto elimina l’aglio, unisci le olive e i capperi, regola di sale e prosegui la cottura per altri 5 minuti.
Quando la pasta è cotta scolala e condiscila con il sugo, mescola bene e servi subito.
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