Pagnotta Morbida alla Semola di Grano Duro con Lievito Madre
Il profumo di pane fresco è buonissimo e quando si usa il lievito madre è tutta un’altra cosa, per non parlare del gusto… Sono la prima ad ammettere che a volte il lievito di birra lo uso ancora, un paio…
Finti spaghetti di Carote e Zucchine
Un’altra ricetta furbetta per tutte quelle mamme col mio stesso problema… Le verdure! Ho comprato…
Polpette di Melanzane con Menta e Pistacchi
Si lo so, ho fatto la pazzia, ho acceso il forno! Ma l’ho fatto per…
Cous cous freddo con Melanzane e Pomodori secchi
Ecco un altro piatto freddo per cercare di combattere il caldo di questi giorni. Un’insalata…
Frittata di Zucchine farcita
È da un bel po’ che non pubblico ricette per bambini ma… Meglio tardi che…
Patè di Cannellini e Caprino
Ultimamente le mie ricette sono di rapida esecuzione, sarà perché non ho molto tempo da dedicare alla cucina o molta voglia di accendere forno e fornelli… Ecco quindi una salsina semplicissima e fresca, perfetta per questa stagione. Mi piace molto…
Melanzane al Pesto con Caprino
Le melanzane… uno di quei prodotti che non compravo quasi mai, ho iniziato solo ultimamente…
Pesto veloce con Anacardi
Sul balcone il mio basilico è bello e rigoglioso, sarebbe un peccato non usarlo, perciò…
Cous cous freddo con Sgombro e Zucchine alla Menta
Con questo caldo sto sperimentando nuovi abbinamenti per dei piatti freddi e questo mi ha…
Confettura di More di Gelso nero
Trovare un gelso con i frutti è una cosa rara ma se ne avete uno…