Scialatielli fatti in casa
Quando ho un po’ di tempo mi piace fare la pasta in casa, non c’e confronto con quella confezionata. Preferisco formati veloci da preparare, come questi scialatielli che in poco tempoi sono pronti, senza dover tirare fuori la macchina per…
Polpette di Cavolfiore alla Curcuma
Era da un po’ di tempo che guardavo quel cavolfiore chiedendomi come avrei potuto cucinarlo…
Pesto di gambi di Biete Erbette e Nocciole
Di solito quando si puliscono le erbette i gambi vengono gettati via, io lo trovo…
Risotto Cacio e Pepe
Quando penso al cacio e pepe mi vengono subito in mente gli spaghetti, non avevo…
Pasta per pizza con 24 ore di lievitazione
Quando faccio la pizza mi piace farla lievitare lentamente, anche 24 ore, per ottenere un…
Torta di Mele e Nocciole senza Burro
Lo scorso weekend siamo andati con degli amici a Livigno, in questo periodo la Valtellina è piena di meli colmi di frutti. Passare da lì senza comprare le mele è un vero peccato, così ne abbiamo prese una cassetta e…
Torta di Carote e Noci senza Burro
Guardando i cartoni animati mio figlio ha visto un coniglietto che mangiava la torta di…
Dadolata di Zucca con Pecorino e Pistacchi
Finalmente è di nuovo periodo di zucca! Oggi vi propongo un antipasto vegetariano gustoso e…
Mousse di Tonno e Fagioli corona alle Olive
Si lo ammetto, sono un po’ sbadata e a volte mi dimentico qualcosa… in questo…
Crostata cremosa al Cioccolato, Pere e Noci
Se siete amanti del cioccolato dovete provare questa torta! Ho organizzato una cena con un’amica…