Risotto ai Carciofi e Barbabietola
La mia passione per i risotti cresce sempre più e non mi fermo ai soliti abbinamenti. Certo, sono buonissimi i risotti classici ma io voglio sperimentare! Un ottimo abbinamento, sia per la vista che per il palato, è questo, risotto…
Liebster Award
Sono lieta di aver vinto questo graditissimo premio. Mi è stato assegnato da Rita del…
Scialatielli fatti in casa
Quando ho un po’ di tempo mi piace fare la pasta in casa, non c’e…
Polpette di Cavolfiore alla Curcuma
Era da un po’ di tempo che guardavo quel cavolfiore chiedendomi come avrei potuto cucinarlo…
Pesto di gambi di Biete Erbette e Nocciole
Di solito quando si puliscono le erbette i gambi vengono gettati via, io lo trovo…
Risotto Cacio e Pepe
Quando penso al cacio e pepe mi vengono subito in mente gli spaghetti, non avevo mai pensato ad un risotto… mi son detta: se è buono con la pasta perché non dovrebbe esserlo col riso? Mio marito come gusti è…
Pasta per pizza con 24 ore di lievitazione
Quando faccio la pizza mi piace farla lievitare lentamente, anche 24 ore, per ottenere un…
Torta di Mele e Nocciole senza Burro
Lo scorso weekend siamo andati con degli amici a Livigno, in questo periodo la Valtellina…
Torta di Carote e Noci senza Burro
Guardando i cartoni animati mio figlio ha visto un coniglietto che mangiava la torta di…
Dadolata di Zucca con Pecorino e Pistacchi
Finalmente è di nuovo periodo di zucca! Oggi vi propongo un antipasto vegetariano gustoso e…