Crepes dolci e salate – impasto base, semplice ed economico da farcire come più ti piace. Essendo un impasto neutro si presta bene sia per primi piatti, da riempire con formaggio e prosciutto, radicchio e gorgonzola, sia da farcire dolci, come Nutella o marmellata.
Mi capita spesso di preparare le crepe per la colazione della domenica mattina, quando si ha più tempo per stare in famiglia. Per fare prima preparo l’impasto il sabato sera, lo lascio in frigo tutta notte e la mattina lo mescolo e cuocio le crepe.
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- DifficoltàFacile
- CostoMolto economico
- Tempo di riposo30 Minuti
- Porzioni14
- CucinaItaliana
Ingredienti
Per 14 crepe di circa 20 cm
Strumenti
Passaggi
Come preparare le Crepes dolci e salate – impasto base
Consiglio
Se nell’impasto è rimasto qualche grumo passalo con il frullatore a immersione per renderlo liscio!
Dosi variate per porzioni