La ricetta originale della focaccia barese di Sara Papa, maestra di cucina ed esperta di panificazione. Si tratta…
Le Frittelle veneziane con esubero di Licoli nascono dall'esigenza di smaltire il lievito madre in eccesso, che si…
Pizza in teglia con licoli - Metodo Bonci, una pizza senza impasto che si prepara solo con una…
Il knackebrod è un pane (io li definirei cracker) croccante scandinavo, ne esistono diverse versioni, ma la cosa…
Il Li.co.li è un lievito madre naturale in forma liquida, è ideale da utilizzare nella preparazioni di ricette…
Ecco un’altra ricetta per riciclare l’esubero di lievito madre. Non si butta via niente! INGREDIENTI: 200 di farina…
Ecco un altro piatto che preferisco fare a casa (spendendo pochissimo) piuttosto che comprere le piadine già pronte…
Il profumo di pane fresco è buonissimo e quando si usa il lievito madre è tutta un’altra cosa,…
Non sono una sprecona e mi dispiace buttare anche quella minima parte di lievito madre che avanza dal…
Ho preparato questi panini per il giorno di Natale e hanno fatto un figurone. Sono ancora alle prime…