Chirashi di Salmone semplice

Chirashi di Salmone semplice

Il Chirashi di Salmone semplice è una delle preparazioni tipiche del sushi giapponese. CHIRASHI letteralmente  vuol dire SUSHI…
Katsudon

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Il katsudon è un piatto giapponese molto conosciuto, è una ciotola di riso bianco con sopra una cotoletta…
Okonomiyaki

Okonomiyaki

L’okonomiyaki (letteralmente okonomi = ciò che vuoi, yaki = alla griglia) è un piatto giapponese che ricorda nella forma…
Donburi: il Tekkadon

Donburi: il Tekkadon

Ecco un altro classico della cucina giapponese a cui non posso dire di no, il donburi: una ciotola…
Tartare di Tonno al Sesamo

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Questa tartare a “blocchettoni” l’ho preparata stasera per una cena con amici. Non è proprio una tartare ma…
Uramaki Sushi

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Gli uramaki in foto li ho fatti molto tempo fa e sono tra i miei preferiti: avocado con…