Un piatto ricco e gustoso per un pranzo o una cena dal successo assicurato…
Ingredienti
- 300 gsalsiccia di suino
- 8uova
- Mezzo bicchierinovino bianco
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Private la salsiccia del budello, sbriciolatela, e fatela sfumare in una padella antiaderente per 4-5 minuti con mezzo bicchierino di vino bianco.
Aggiungete 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva e lasciatela rosolare.
Quando avrà assunto un bel colore dorato, versatevi sopra le uova. Condite con sale e pepe, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per una decina di minuti.
Servite la salsiccia con le uova appena pronte.
Buon appetito!
Alla prossima ricetta…
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