Versatile, economico e facile da preparare per ogni occasione.
Questo tortino è buono sia caldo che freddo e tagliato a dadini è perfetto per un goloso buffet per grandi e piccini.
Ingredienti :
– 450 g di spinaci surgelati
– 500 g di ricotta
– 2 uova
– sale
– pepe
– olio extravergine d’oliva
– pane grattugiato
Procedimento
Lessate gli spinaci in acqua salata e scolateli.
In una ciotola versate la ricotta, gli spinaci, le uova, il pepe e un pizzico di sale.
Ungete una teglia con un filo d’olio e cospargetela di pane grattugiato, versate l’impasto e livellate con un cucchiaio.
Ricoprite con pane grattugiato e un filo d’olio.
Infornate a 200 ° C per circa 20-30 minuti o fino a quando non avrà assunto un colore dorato.
Attendete qualche minuto prima di tagliarlo.
Buon appetito! !
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