Le pizzette sfiziose sono facilissime da preparare: rappresentano uno stuzzichino o una merenda gradita anche ai bambini.
Ingredienti
- 6 fettepancarrè
- 100 gmozzarella
- 2pomodori rossi da sugo
- fogliebasilico
- origano
- sale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Eliminate la buccia dai pomodori, riduceteli in polpa e metteteli in una ciotola. Aggiungete il basilico spezzettato, un pizzico di sale, l’origano e l’olio.
Tagliate la mozzarella a fette sottili.
Adagiate le fette di pancarrè su una teglia ricoperta di carta da forno leggermente unta.
Versate sulle fette di pancarré un cucchiaio di pomodoro e una fettina di mozzarella.
Mettete le pizzette nel forno, precedentemente riscaldato a 200° C e lasciatele cuocere per pochi minuti fino a che la mozzarella si sia ben sciolta.
Servitele calde.
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