Alberelli di Natale segnaposto

Me l’avete chiesta in tantissimi la ricetta dei segnaposto che ho usato per il pranzo dell’Immacolata. Perché oltre a presentare un buon menù natalizio bisogna pensare anche alle decorazioni della tavola! Ecco allora che ho preparato degli alberelli segnaposto!
Sicuramente è un’idea originale che stupirà i vostri commensali! La ricetta l’ho presa da @lucake.
Con questi ingredienti mi sono venuti 7 muffin, ma con la crema al burro sono riuscita a comporre 5 alberelli per me più che sufficienti!

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Alberelli di Natale segnaposto
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

PER I MUFFIN

  • 80 gzucchero
  • 60 gyogurt bianco
  • 90 gfarina 00
  • 15 gcacao amaro in polvere
  • 1uovo
  • 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
  • 50 golio di semi
  • 1 pizzicosale

PER LA CREMA AL BURRO

  • 250 gburro
  • 300 gzucchero a velo
  • 4 cucchiaipanna

PER LA DECORAZIONE

  • 5coni per gelato
  • 16 gcolorante in polvere
  • q.b.palline di zucchero

Preparazione

  1. In una ciotola montate lo zucchero con l’uovo e lo yogurt. Versate la farina con il lievito e il cacao. In ultimo aggiungete l’olio e mescolate bene il tutto.

    Versate il composto negli stampi da muffin fino a metà: non riempiteli troppo perché il muffin non deve crescere e lievitare come al solito perché deve rimanere piatto e fungere da base per metterci poi il cono gelato.

    Cuocete a 180 gradi per 30 minuti. Lasciate raffreddare.

  2. Occupatevi della crema al burro: in una ciotola montate con le fruste, il burro morbido insieme allo zucchero a velo. Versate la panna e in ultimo il colorante ( io ho usato 16 gr di quello in polvere).

    Mettete il composto in una sac à poche e iniziate con la decorazione: spalmate un po’ di crema sulla base di ogni muffin, metteteci sopra il cono gelato e iniziate a fare dei ciuffetti su tutta la superficie.

  3. Decorate con qualche pallina di zucchero e lasciate riposare in frigo.

    Volendo sulla cima di ogni alberello potete metterci un cartoncino con il nome del commensale.

    Buon Natale

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