SALSA AI PISTACCHI
Finalmente il tanto atteso sabato per riposarsi!!! Ma noi donne siamo rocce, e non ci stanchiamo mai… (o quasi ;-)) Volete coccolare il vostro palato e quello del vostro maritino dopo una settimana di pranzi veloci seduti davanti alle scrivanie a base di panini? Ohhh allora provate la nostra salsa ai pistacchi, noi l’abbiamo usata per farcire dei classici voul au vent.
INGREDIENTI:
– 50 g di pistacchi
– 30 g di burro a temperatura ambiente
– 100 g panna fresca da cucina
– una confezione di voul au vent.
Tritate i pistacchi nel mixer, riponeteli in una ciotola aggiunte il burro ormai morbido e mescolate con un cucchiaio di legno.
Montata a neve la panna fresca ed incorporatela al composto, mescolate, salate e pepate.
Io consiglio anche una spolverata di prezzemolo fresco.
Noi abbiamo guarnito i voul au vent con la salsa ai pistacchi utilizzando una sac a poche usa e getta della Silikomart, aggiungendo un pistacchio intero ed una foglia di prezzemolo.
Dateci la vostra opinione…e buon relax Donne!!!
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