Oggi non avevamo voglia di mangiare il secondo, perciò abbiamo preparato queste penne salsiccia e funghi che sono un primo piatto completo perché contengono carne e molto altro, inoltre sono saporite e sazianti.
INGREDIENTI:
– 160 g di penne
– 100 g di salsiccia
– 125 g di funghi prataioli freschi
– 100 ml di panna da cucina
– 1 dado di carne
– uno spicchio d’aglio
– olio evo
-pepe
PROCEDIMENTO:
Mettete l’acqua per la pasta sul fuoco.Fate rosolare l’aglio tagliato a pezzetti in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva (se preferite potete sostituire l’aglio con cipolla o scalogno) e fateci sciogliere il dado ( tagliatelo per far sì che ci metta meno tempo) e cuoceteci la salsiccia.Nel mentre lavate e tagliate i funghi e aggiungeteli nella padella quando la salsiccia sarà cotta, quando anche i funghi saranno cotti spegnete il fuoco. Buttate giù la pasta, fatela cuocere finché non è al dente quindi scolatela e mettetela nella padella insieme al sugo aggiungendo la panna e scaldando il tutto per qualche secondo. Servite con un po’ di pepe. Vi consiglio di non aggiungere sale perché la salsiccia è già piuttosto salata. Buon appetito!
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