Ormai stiamo provando ogni tipo di pane per portare ancora più sapore sulle nostre tavole, e visto il periodo oggi vi proponiamo il PANE ALLE VERDURE con zucchine e pomodorini, saporito, leggero e fresco; una stravagante alternativa al solito pane bianco, perfetto da accompagnare con formaggio, philadelphia o robiola.
Anche questo pane lo abbiamo fatto con la nostra MDP uno della Molinex, con la quale ci troviamo piuttosto bene, soprattutto perché è programmabile e quindi è possibile arrivare a casa e trovare il pane ancora caldo e fragrante.
INGREDIENTI
– 125 ml di acqua
– 1 cucchiaio di olio evo
– 1/2 cucchiaino di lievito in bustina
– 240 g di farina 00
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/2 zucchina
– 5 pomodorini
PROCEDIMENTO
Uniamo gli ingredienti nell’ordine indicato: acqua, olio, lievito, farina e sale ed avviamo il PROGRAMMA 3 (durata di circa 3 ore), selezioniamo il grado di cottura desiderato, quantità di impasto a 500 g e chiudiamo.
Quando la macchina del pane Moulinex emetterà il classico BIP aggiungiamo le verdure tagliate a dadini piccolini ed ultimiamo la cottura.
Serviamo il pane alle verdure con zucchine e pomodorini fragrante e croccante.
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