Anche quest’anno è arrivato Halloween e tantissimi bambini suoneranno i vostri campanelli recitando in coro “dolcetto o scherzetto?” e loro si aspetteranno qualche caramellina.. perché non stupirli con un golosissimo muffin al cioccolato? Si sa, i bambini adorano la cioccolata, e non solo i bambini; in più i genitori ve ne saranno grati, per aver avuto a cuore anche la salute dei loro piccini.
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN
– 175 g burro a temperatura ambiente
– 175 g zucchero semolato
– 3 uova
– 1 cucchiaino di vanillina
– 150 g farina autolievitante
– 30 g cacao in polvere
– 2 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO
Mettiamo tutti gli ingredienti, che saranno a temperatura ambiente, in una capiente ciotola e mescoliamoli con un cucchiaio di legno o con una frusta elettrica fino a quando non saranno ben amalgamati.
Io come sempre preferisco il cucchiaio di legno per vedere gli ingredienti che cambiano sostanza proprio sotto ai miei occhi.
Prendiamo le nostre forme di silicone per creare i muffin, inseriamo dei pirottini di carta e riempiamoli per circa 3/4 con il nostro composto.
Inforniamoli con il forno precedentemente scaldato a 180° per circa 15 minuti.
Lasciamoli raffreddare su una grata e gustiamoci i nostri muffin al cioccolato in compagnia, donandone qualcuno ai fortunati bambini.
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