FAGOTTINI MELA, COTTO e FONTINA

FAGOTTINI MELA, COTTO e FONTINA

E chi lo dice che con le mele si possono fare solo le torte? Anche se eravamo un po’ tentati a fare una deliziosa torta per la colazione abbiamo osato pensando ad una versione salata facendo questi fagottini mela cotto e fontina.

Come ben sappiamo ci sono tantissimi tipi di mela, per i fagottini mela cotto e fontina abbiamo usato le GOLDEN, le riconoscete per il colore giallo dorato e dalla caratteristica macchia rossa,;vengono coltivate in tutta la Val Venosta da Merano a Malles; è una mela particolarmente succosa che ben si presta alla preparazione dei dolci o alla cottura, anche in forno come nel nostro caso.

 

INGREDIENTI per 4 fagottini

– 1 mela golden Val Venosta

– 1 rotolo di pasta brisè

– 100 g fontina

– 8 fette di prosciutto cotto

 

PROCEDIMENTO

Stendiamo per bene la pasta brisè e dividiamola in 4 parti.

In ogni parte mettiamo uno spicchio di mela sbucciato e tagliato a pezzetti, aggiungiamo le fette di cotto e la fontina sempre a pezzetti.

Chiudiamo per bene i fagottini in modo che il ripieno non esca.

 

Inforniamo i fagottini a 180 gradi per 10 minuti.

Quando saranno belli dorati togliamoli dal forno e serviamo i fagottini mela,cottl e fontina ancora caldi.

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fagottini mela cotto e fontina

Ringraziamo poloplast per il Vassoio Sky