CREMA AL TONNO SENZA MAIONESE

CREMA AL TONNO SENZA MAIONESE

Ricordo perfettamente quando mia mamma preparava con tanta cura il vitello tonnato ed io ne mangiavo a stento un pezzettino, povera mamma! E’ sempre stata molto brava a cucinare ma questo ammasso di maionese proprio non mi andava giù! A me piace la maionese, sia chiaro, ma in quantità contenute anche nei tramezzini non ne metto mai tanta, invece se ne compri uno in bar la maionese copre qualsiasi altro sapore, ma si sa che io ho un sacco di storie nel mangiare. Ma veniamo al sodo, per ovviare a questo problema ho fatto questa crema al tonno, oltre ad essere perfetta per fare il vitello tonnato può essere spalmata sui crostini per fare aperitivo con gli amici, ed è anche molto più leggera della classica ricetta, ma non solo è facilissima e si prepara in un batter d’occhio.

INGREDIENTI

– 2 scatolette di tonno al naturale

– 250 g ricotta vaccina

– 2 capperi

– sale

– pepe

– prezzemolo

PROCEDIMENTO

Sgoccioliamo il tonno, mettiamolo in una ciotola con la ricotta e gli altri ingredienti, e mescoliamo per bene.

Spostiamo tutto nel minipimer ed azioniamo fino ad ottenere una crema favolosa.

Possiamo metterla sui crostini con un semplice cucchiaio o anche con una sac a poche per rendere la presentazione ancora più bella.

Aggiungiamo un ciuffo di prezzemolo sulla crema al tonno e serviamo.

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