Ingredienti:
300 g di farina 00
300 g di semola
20 g di olio di oliva
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale fino
320 ml di acqua a temperatura ambiente
Versare tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby: 3 minuti vel. Spiga
Poi versare l’impasto in una ciotola infarinata e ungerlo con olio perchè non secchi: lasciare lievitare 2-3 ore o comunque fino a che ha raddoppiato il suo volume.
stendere con il mattarello su della carta forno e farcire a piacere!
