waffle panna nutella

Dove fare colazione a Bruxelles

Dove fare colazione a Bruxelles

Prenotando una vacanza a Bruxelles, vi accorgerete che la colazione non è quasi mai compresa nel prezzo del pernottamento.

Alcuni hotel offrono colazioni continentali a prezzi medi (7€ – 8€) mentre altri fissano prezzi altissimi, addirittura oltre i 15€! Quasi un brunch!

Dunque, cosa fare se non volete spendere un patrimonio per non cominciare la giornata a stomaco vuoto?

Ecco a voi la lista dei posti per fare colazione a Bruxelles senza rischiare di svuotare il portafoglio. Pronti? Armatevi di carta e penna!

 

 

Waffle factory

Un piccolo locale situato nel cuore di Bruxelles, in Rue du Lombard, dove potrete fare colazione con waffles sia dolci che salati.

I waffle sono preparati al momento e realizzati nella versione di “Liegi” (dalla forma quasi ovale) e di “Bruxelles” (a forma rettangolare).

Per le farciture potete scegliere con frutta fresca, marmellata, nutella, panna montata fresca, crema, ecc. o, se preferite andare sul salato, salumi, formaggi e verdure.

I prezzi non sono economici ma i waffle sono tra i migliori della città quindi la spesa e l’attesa (dovuta al costante afflusso di clienti) saranno ben ripagati.

Il menu prevede la combo colazione “Bibita e waffle” a 4,90€, mentre il menu completo “Waffle salato + Waffle dolce + bibita” costa 9,90€ ed è perfetto per un pranzo sostanzioso.

Disponibili anche nelle versioni take away, vi consiglio tuttavia di accomodarvi ad un tavolino e concedervi una gustosa colazione belga.

 

 

 

 

 

ExKI

Una catena di locali sparsi in tutta la città, dove potrete fare colazione spendendo poco e mangiando prodotti sani, freschi e genuini.

Una soluzione perfetta per chi non ha la colazione inclusa nel costo della stanza in hotel e non vuole neanche spendere 5€ nelle patisserie per un caffè e una brioche.

Qui, infatti, il menu colazione comprende una bevanda calda (the o caffè), un cornetto/brioche e un succo di frutta per soli 2€! Una svolta!

Per chi ha molta fame, è disponibile anche la classica colazione americana, a un prezzo modico.

Per chi ha voglia di qualcosa di leggero, sono disponibili macedonie di frutta fresca, yogurt, muesli, ecc.

Una buona alternativa per una colazione veloce, informale, a base di prodotti freschi, genuini, adatti agli intolleranti al glutine ma anche a chi segue una dieta vegetariana e/o vegana.

 

 

 

 

Boulangerie Charli

Una piccola ed elegante bakery aperta dal 2009 in rue Saint Catherine dalla quale, ogni mattina, fuoriesce un’aroma inebriante di dolci e pani appena sfornati.

Tutti i prodotti sono realizzati esclusivamente con ingredienti di prima qualità, ai quali si unisce l’esperienza e l’abilità di fornai e pasticceri stimati.

I pani e le baguette sono deliziosi e disponibili con farina 00, integrale, ai 5 cereali, con fichi e noci, con le olive.

Quando ai dolci, il menu prevede cornetti fragranti, pain chocolat, brioches, torte e biscotti, ma anche panini da farcire con marmellate e confetture artigianali.

Il cappuccino è molto buono, schiumoso e servito in tazza grande.

Un posto speciale dove, appena entrati, sarete avvolti da un profumo e un’atmosfera allegra e giovale che vi farà cominciare bene la giornata.

Prezzi: cappuccino e cornetto 5€ circa.

 

 

 

 

 

Les temps de Tartines

Un locale tranquillo e informale in Rue du Midi, dove potrete fare colazione con croissant freschi, fagottini di pasta sfoglia, torte appena sfornate, biscotti e, addirittura, fette di pane tostato su cui spalmare cucchiaiate di marmellata.

Una vera leccornia!

Se preferite il salato, non lasciatevi sfuggire le uova strapazzate con bacon croccante, le baguette farcite e quiche.

Il posto perfetto per chi alloggia in centro ma non ha la colazione inclusa nel prezzo della camera.

I prezzi? Il menu colazione con bibita, yogurt, croissant e baguette farcita si aggira sui 10€.

 

 

 

 

Peck 47

Una caffetteria collocata al piano terra di un edificio liberty, accogliente e giovanile, arredata in modo molto spartano.

Rispetto a molte caffetterie dove il cappuccino è solitamente un semplice latte macchiato, qui il cappuccino è denso, cremoso e pieno di schiuma. Quasi come quello italiano!

Oltre a torte, biscotti, croissant e brioche, il menu offre macedonie di frutta, granola, muesli, yogurt, smoothies e frullati, ma anche specialità salate come le uova alla benedicte, uova strapazzate con bacon, ecc.

Molti cibi sono adatti anche ai vegani come, ad esempio, la torta vegana alla banana e cioccolato, la torta carota e cannella, ecc.

Prezzi:  1 cappuccino 3€, 1 fetta di torta 4€

Belgian waffle

Belgian waffle
Belgian waffle

BELGIAN WAFFLE

Ieri mio padre è rincasato dicendomi: “Ti ho comprato un regalo così puoi preparare qualcosa di speciale per colazione..” e ha posato sul tavolo una scatola di media grandezza.

Subito ho pensato: “Cosa sarà? Una scorta di farine particolari per dolci, oppure gli stampi da cupcake in silicone che avevo visto al supermercato…”

E invece no, ho scartato e ho trovato il ferro per i Waffle!!

Lo volevo tanto!! È uno di quegli elettrodomestici belli da esporre in cucina, che è un peccato nascondere negli scaffali perché hanno un bel design, e soprattutto che puoi usare per realizzare leccornie in poco tempo!

I Waffle sono delle cialde soffici che venivano realizzate già nell’antica Grecia e successivamente, nel medioevo, si diffusero soprattutto nelle città nordeuropee.

E dunque, stamattina mi sono svegliata e ho costretto papi e mami a fare colazione così, alla belga!

I Belgian Waffle sono accompagnati di solito da frutta fresca, crema di cioccolata, sciroppo d’acero, marmellata ecc.

Per la nostra colazione in famiglia, io ho scelto dei frutti di bosco freschi, un cucchiaio di marmellata di fragole e un ciuffo di panna montata spray.

La ricetta che vi posto è quella presente nella confezione del ferro per Waffle, indicata per due dosi, e quindi per 2 Waffle che noi, essendo in tre, abbiamo diviso a metà ottenendo 4 porzioni.

 

 

Ingredienti:

70 gr di farina (io ho usato la farina di riso)
1 uovo
50 gr di zucchero (io ho usato il dolcificante Stevia)
Un pizzico di sale
50 gr di burro
Una bustina di vanillina
Frutta fresca q.b.
Marmellata q.b.
Panna montata q.b.

 

 

Procedimento:

In un recipiente unire le uova, il burro e lo zucchero e sbattere energicamente fino ad ottenere un composto morbido.
Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e un pizzico di sale, e continuare a mescolare per evitare la formazione di grumi.
Accendere il ferro per i Waffle per farlo scaldare e, quando sarà caldo, spennellare le piastre con un filo di olio.
Quando le piastre avranno raggiunto la temperatura, versare un mestolo del composto al centro di ognuna delle due forme rettangolari, poi chiudere la piastra in modo che il composto si espanda per tutte la superficie della piastra.
Cuocere per 5 minuti poi estrarre il Waffle dalla piastra e adagiarlo sulla piastra.
Servire i Waffle ben caldi, accompagnati da frutta fresca e panna montata.