BICCHIERINI GOLOSI
Un dessert delizioso a base di un budino bigusto cioccolato e banana, decorati con fette di banana e riccioli di cioccolato.
Un fine pasto facile da realizzare e di sicura riuscita, ideale da servire ai vostri ospiti per concludere il pranzo/cena senza appesantirsi troppo.
INGREDIENTI PER 6 BICCHIERINI:
Per il budino alla banana:
1 banana
250 ml di latte
40 gr di zucchero di canna
40 gr di farina
1 uovo
Per il budino al cioccolato:
250 ml di latte
40 gr di zucchero di canna
40 gr di farina
1 uovo
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
Fette di banana q.b. per decorare
Riccioli di cioccolato q.b. per decorare
PROCEDIMENTO:
Iniziare preparando il budino al cioccolato.
Versare tutti gli ingredienti in un pentolino e mescolare bene per ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Porre il pentolino sul fuoco e portarlo a ebollizione, mescolando di continuo per evitare che la crema si attacchi alle pareti del pentolino.
Cuocere per circa 5 minuti, poi spegnere il gas e versare il composto ottenuto nei bicchieri, ottenendo così il primo strato di budino.
Lasciare raffreddare il budino a temperatura ambiente e poi trasferirlo in frigorifero, dove dovrà riposare almeno 1 ora, in modo da diventare gelatinoso.
Nel frattempo, preparare il budino alla banana, unendo in un pentolino l’uovo, lo zucchero, la farina e il latte, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
Sbucciare la banana e frullarla in un mixer.
Porre il pentolino sul fuoco e portare il composto a ebollizione, mescolando di continuo.
Dopo circa 5 minuti di cottura, spegnere il gas e lasciare intiepidire la crema ottenuta.
Unire la banana frullata alla crema tiepida, poi versare il tutto sopra lo strato di budino al cioccolato già formatosi nei bicchierini.
Riporre i bicchierini in frigo a riposare per almeno 4 ore.
Prima di servire, decorare i budini con delle fette di banana e dei riccioli di cioccolato.
