Bacon, patate e cheddar
Un contorno perfetto per accompagnare piatti di carne come hamburger e/o bistecche o, in alternativa, se realizzato in porzioni abbondanti, può costituire un valido piatto unico simile a uno sformato.
Io preparo spesso questo piatto perché richiede poco tempo per essere pronto (basta sbucciare le patate, sistemare tutti gli ingredienti nella pirofila e cuocere nel microonde o nel forno tradizionale) e non necessita di ingredienti “particolari” e costosi, anzi!
Tre soli ingredienti che, addirittura, possono essere sostituiti facilmente.
Eh si, perché il bacon può essere sostituito con wurstel tagliati a dadini o fette di prosciutto crudo nostrano e, allo stesso modo, il cheddar può essere rimpiazzato dalle sottilette filanti (sicuramente reperibili più facilmente al supermercato al posto del cheddar).
Un piatto che richiama i sapori americani poiché a base di patate, formaggio cheddar e bacon, e da servire rigorosamente con le mitiche salse made in USA, come ketchup, senape e salsa bbq.
Ingredienti per 2 porzioni:
4 patate di media dimensione
4 fette di bacon
3 fette di formaggio cheddar
Olio extravergine di oliva q.b.
sale, origano, erba cipollina
Procedimento:
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle.
Ungere una pirofila adatta alla cottura in microonde e disporvi le patate tagliate a rondelle.
Condire le patate con un filo di olio extravergine di oliva, una spolverata di origano, una di erba cipollina e un pizzico di sale.
Cuocere le patate al microonde per 10 minuti alla max potenza, funzione combi grill.
Sfornare, girare le patate dall’altro lato con una spatola e cuocere per altri 10 minuti.
Nel frattempo, tagliare le fette di bacon a strisce.
Sfornare le patate e aggiungere nella pirofila le fette di bacon e di formaggio cheddar.
Cuocere di nuovo per 3-4 minuti alla max potenza, giusto il tempo di far sciogliere il cheddar.
Sfornare e pappare subito.