Londra in 6 pizzerie
Londra è piena di italiani che, emigrando, hanno portato nella capitale inglese i prodotti tipici della gastronomia italiana: pizza, pasta e caffè.
E’ facile girovagare per Londra e imbattersi in una bella pizzeria italiana.
Tralasciando le catene italiane che hanno filiali a Londra (Rosso Pomodoro, 50 Kalò e l’Antica Pizzeria da Michele), voglio raccontarvi Londra in 6 pizzerie.
Londra in 6 pizzerie
1. Franco Manca
Una catena di pizzerie di stampo inglese dove il pizzaiolo Antonino Esposito propone l’autentica pizza napoletana, a lievitazione naturale, morbida e saporita.
Il menu propone 6 tipi di pizza realizzabili anche in versione gluten free, tutte a prezzi “quasi italiani”.
Per antipasto burrata pugliese, olive di nocellara, bruschette e mini parmigiana di melanzane.
In un ambiente familiare e accogliente, Franco Manca è l’indirizzo giusto per coloro che, dopo tanti pasti a base di hamburger e hot dog, vogliono tornare alla buona cucina italiana.
Prezzi: £ 6,55 la margherita.
Londra in 6 pizzerie
2. Donna Margherita
Nel 2003 Gabriele Vitale decide di aprire a Clapham un ristorante che porti in Inghilterra i sapori veri e genuini della cucina tradizionale campana.
Il risultato? Donna Margherita, uno dei migliori ristorante italiani di Londra.
Il segreto sta nella bontà degli ingredienti usati: farina tipo 1 macinata a pietra, olio extra vergine di oliva siciliano, sale rosa dell’Himalaya, lievito madre, prodotti bio e carni pregiate.
Scritto in napoletano, il menu contempla i piatti della cucina partenopea.
Alcuni esempi? Mpepat e cozze, frittura, scialatielli e tante pizze.
Quanto ai prezzi, le pizze vanno dai £ 7,50 per la marinara a £ 12,90 per la pizza “del golfo” con calamari e pomodori di pachino.
La più buona? La pizza “Donna Margherita“, con pomodori pachino e mozzarella di bufala campana (£ 10,90).
Ottimi anche i dolci fatti in casa come la torta caprese, il tiramisù o i cannoli siciliani.
Un angolo di Italia a Londra, provare per credere!
Londra in 6 pizzerie
3. Sud Italia Pizza
Al mercato di Spitafield, riconoscerete Sud Italia dal colore azzurro del furgoncino e dal profumo di pizza che si espande in tutto il circondario.
Una pizza take away, preparata con materie prime importate dall’Italia.
Pomodori dell’ Agro Sarnese-Nocerino, olio extra vergine di oliva DOP, mozzarella di bufala DOP e alici di Cetara.
La pizza è fantastica, morbida, ben lievitata e digeribile, sapientemente condita e a prezzi “italiani”: la marinara costa £ 4 e la margherita £ 5.
Se siete a Spitafield, non perdetevi questo simpatico furgoncino azzurro e le sue prelibatezze.
Londra in 6 pizzerie
4. Sartori
Uno dei migliori ristoranti italiani di Londra, nei pressi di Leicester Square, dove la qualità e la genuinità degli ingredienti si accompagnano alla simpatia dello staff.
Nel menu, oltre a primi e secondi piatti tipici della cucina italiana, trovate pizze preparate con farine italiane, ben lievitate e cotte in forno a legna.
Oltre alle classiche pizze tonde, da Sartori potrete assaggiare anche la pizza arrotolata, la pizza al metro (4 gusti per 1 metro di pizza) e i panuozzi.
Prezzi: £ 7,95 la margherita.
Londra in 6 pizzerie
5. Santa Maria
Nata nel 2010 a Ealing dall’amore per la cucina di due pizzaioli italiani, Pasquale e Angelo, da Santa Maria potrete mangiare la stessa pizza che trovereste nei vicoli di Napoli, preparata con gli stessi ingredienti, lievitata 24 ore e cotta al forno a legna.
Il motto del locale? “Qualità e quantità a prezzi onesti” perché qui la margherita costa £ 8,50, come in Italia!
La Margherita è condita con olio extra vergine di oliva DOP, pomodori di San Marzano, mozzarella fiordilatte campana e foglie di basilico fresco.
Oltre alle pizze, da Santa Maria trovate anche i calzoni (con ricotta, prosciutto cotto, salame, mozzarella e pomodoro) e pizze vegan.
Che dire? Una cena da Santa Maria val bene tutte le fermate di Tube che dovrete fare per raggiungerla!
Londra in 6 pizzerie
6. Pappagone
Aperto nel 1998 come pizzeria e ristorante, Pappagone è un “angolo d’Italia” nel cuore di Finsbury Park.
Oltre all’accoglienza calorosa del personale in sala, potrete degustare i piatti tipici di varie regioni italiane.
Alcuni esempi? Burrata d’Andria, pane carasau, risotto alla milanese, bistecca alla fiorentina, ecc.
Quanto alle pizze, ampia scelta nel menu, tutte preparate con ingredienti freschi, ben lievitate, cotte in forno a legna.
Morbide e con il bordo alto, le pizze sono come da tradizione napoletana.
La nota in più è la presenza anche di pizze senza glutine, molto buone e ben condite.
Imperdibili il calzone alla partenopea (£ 8.90) ripieno con ricotta, mozzarella, salame e peperoncino, e la pizza calzone (£ 9.50) simile alla pizza “arrotolata” e farcita con pomdoro, mozzarella, salame, funghi, prosciutto cotto e olive nere.
Prezzi: £ 7.50 la margherita, £ 11.20 la pizza Pappagone (pomodoro, mozzarella, rucola, carciofi, speck).
