Pizza sfoglia wurstel e patate. La domenica sera mi tocca preparare sempre qualcosa di sfizioso per i miei figli e non solo, nonostante il pranzo domenicale abbondante, ma loro sono ragazzi, stanno in piena fase adolescenziale dove mangerebbero di tutto e di più.
Quindi ho preparato questa sfoglia salata facile da fare che i miei ragazzi si sono fatta fuori in un attimo.
Ingredienti per la pizza sfoglia wurstel e patate
- 1 rotolopasta sfoglia (rotonda)
- 4wurstel
- 2patate
- 150 gmozzarella di bufala (o provola)
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- q.b.rosmarino
- q.b.sale
Preparazione della pizza sfoglia wurstel e patate
Per prima cosa lessate le patate in acqua fredda per circa 20 minuti, la cottura dipende dalla grandezza delle patate, una volta cotte sbucciatele e tagliatele a fette sottili.
A questo punto tagliate a cubetti la mozzarella di bufala o la provola e fatela scolare in uno scolapasta.
Ora mettere la pasta sfoglia su una teglia ricoperta da carta forno, quindi aggiungere le patate tagliate a fettine, i wurstel tagliati a rondelle, mettere il rosmarino, il sale infine l’olio extra vergine d’oliva.
Adesso non vi resta che farlo cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non si sarà dorata.
Sfornarla, appena si sarà intiepidita servirla, i miei ragazzi nemmeno il tempo di tirarla fuori dal forno e se la sono divorata.
Buon appetito 🙂
Antonella consiglia
Io in questa ricetta ho usato i wurstel ma potete anche sostituirli con delle salsicce sbriciolate private del budello.
Per altre ricette
Cliccando qui troverai la ricetta dei bocconcini di wurstel e purè.
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