Oggi vi presento un salsa antica, semplice e gustosa la salsa salmoriglio - ricetta siciliana, altrimenti nota con il nome "sammurigghiu". Già utilizzata nei tempi antichi in Sicilia (Magna Grecia), oggi si utilizza come allora per condire la diversi tipi…
Per la Festa della Repubblica italiana ho preparato le penne tricolori gratinate con mozzarella, un primo piatto semplice e gustoso. Buonissime penne caratterizzate dai tre colori della bandiera italiana, sono gratinate al forno con pomodoro, mozzarella, basilico e rese cremose…