"Il mio lavoro, la mia passione."
Nei “I grandi piatti classici in cucina” troverete le ricette classiche della cucina italiana ed internazionale.
Un piatto cucinato in tutta Italia, ma io ho seguito la ricetta locale, oggi pesce finto di tonno e patate – ricetta lodigiana. Un divertente e gustoso pesce “finto” a base di patate lessate e tonno sott’olio, decorato con maionese e cetriolini è ideale da …
La ricetta di oggi è il salmone con verdure saltate in padella, un piatto sano, semplice e buonissimo. Fresco trancio di salmone cotto in padella (meglio se disponete di un wok) con un misto verdure saltate (zucchine, fagiolini, carote e porro) con salsa di soia. …
Come secondo piatto, quella di oggi è la ricetta delle costolette di agnello fritte, semplici da preparare e molto saporite. Tenere costolette di agnello vengono prima infarinate e poi passate in un mix di uovo e pane grattugiato con doppia impanatura per renderle ancora più …
I biscotti con crema alla nocciola bianca sono golosi e facili da preparare. Due deliziosi biscotti a base di pasta frolla che racchiudono una farcitura di crema alla nocciola bianca, ovvero la versione senza cacao rispetto a quella classica. Sono ottimi da gustare a colazione, …
Un contorno diverso, oggi vi propongo la ricetta delle verdure alla cinese in padella. Buonissime, facili da preparare e con un ortaggio insolito, il pak choi, chiamato anche cavolo cinese, è ricco di sali minerali e vitamine. Questo viene unito ad altre semplici verdure come …
Semplici e buonissimi sono i pomodori gratinati alla romagnola, un classico presente soprattutto nei buffet dei ristoranti della Romagna, ma potete trovarli anche in altre zone del nostro Paese. In questa ricetta ho seguito i consigli di mia zia di Rimini che utilizza solitamente i …
Il tapénade – salsa francese con tonno e olive è una gustosa salsa a base di tonno, olive, capperi, acciughe, cognac e senape. Si prepara in un batter d’occhio ed è perfetta da servire come antipasto, spalmata su delle fette di pane o crackers, ma …
Un secondo piatto di pesce semplice, leggero, veloce e profumatissimo, sono i filetti di orata alle erbe aromatiche!!! Buonissimi filetti di orata (io ho utilizzato quelli freschi già puliti), conditi solamente con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche, come l’aneto, il timo …
Facili, divertenti e colorate queste mascherine di Carnevale fritte. Si preparano in pochi minuti buttando nella planetaria tutti insieme gli ingredienti, allo stesso modo puoi lavorare anche la pasta a mano. L’impasto è soffice, aromatizzato al rum e decorato con miele e confettini colorati poi …
Un primo piatto insolito, saporito e facile da preparare sono i pisarei e faśö – ricetta piacentina. Deliziosi gnocchetti di pane grattugiato, formaggio Grana Padano D.O.P o Parmigiano Reggiano D.O.P. e acqua, vengono poi conditi con un sugo a base di pancetta, fagioli borlotti (io …
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario