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Torta di mele

  • CucinaItaliana

Il confort food per eccellenza a mio parere è la torta di mele.
Ti fa stare bene a partire dal profumo che sprigiona per la casa, la dolcezza delle mele e il soffice impasto.
Insomma la mia torta preferita!
Vi lascio la ricetta:
Ingredienti:
(Dosi per 4 persone)
200 g. di farina 00
800 g. di mele
100 g. di burro (noi abbiamo utilizzato 2 cucchiai di olio)
100 g. di zucchero
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di latte
2 uova

Procedimento:
Lavorate il burro con lo zucchero (se utilizzate il burro, altrimenti preparate due cucchiai di olio di semi di mais) unite le uova una alla volta, sempre mescolando bene, la farina, il lievito, il latte e la buccia di un limone.
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili ed aggiungetele al composto. Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato e fate cuocere nel forno per 35/45 minuti.

Provare per credere!!

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