Torta al cacao semplice e morbida

Se stai cercando una torta al cacao semplice, morbida e facile da preparare, sei nel posto giusto! Questo dolce al cacao è ideale per la colazione, la merenda o come base per torte farcite. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, otterrai una torta al cacao irresistibile che conquisterà grandi e piccini.

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torta al cacao
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni12Pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 uova
200 g zucchero
250 g farina 00
50 g cacao amaro in polvere
150 ml latte
180 g burro
1 bustina vanillina
1 bustina lievito in polvere per dolci
q.b. zucchero a velo

Passaggi


Preparazione della torta al cacao semplice e morbida

In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per una torta soffice e ben lievitata. Aggiungi a filo il burro precedentemente fuso ed intiepidito e il latte continuando a mescolare con una frusta elettrica.
In una ciotola a parte, setaccia insieme la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci e la vanillina. Questo passaggio evita la formazione di grumi nell’impasto.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto liquido, mescolando con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versa l’impasto in una tortiera da 22/24 cm precedentemente imburrata e infarinata (oppure foderata con carta forno). Livella bene l’impasto con una spatola e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente la torta al cacao su una gratella prima di estrarla dallo stampo. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.


torta al cacao semplice
(Si ringrazia la mamma per la bellissima presina a girasole!)

Consigli, conservazione

Consigli
• Per rendere la torta al cacao ancora più golosa, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente all’impasto.
• Se vuoi una versione più leggera, puoi ridurre lo zucchero e sostituire il latte con una bevanda vegetale, come latte di mandorla o di soia.
Conservazione
La torta al cacao morbida si conserva soffice per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o avvolta in pellicola trasparente.


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