Se stai cercando una torta al cacao semplice, morbida e facile da preparare, sei nel posto giusto! Questo dolce al cacao è ideale per la colazione, la merenda o come base per torte farcite. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, otterrai una torta al cacao irresistibile che conquisterà grandi e piccini.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni12Pezzi
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione della torta al cacao semplice e morbida
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per una torta soffice e ben lievitata. Aggiungi a filo il burro precedentemente fuso ed intiepidito e il latte continuando a mescolare con una frusta elettrica.
In una ciotola a parte, setaccia insieme la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci e la vanillina. Questo passaggio evita la formazione di grumi nell’impasto.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto liquido, mescolando con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versa l’impasto in una tortiera da 22/24 cm precedentemente imburrata e infarinata (oppure foderata con carta forno). Livella bene l’impasto con una spatola e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente la torta al cacao su una gratella prima di estrarla dallo stampo. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Consigli, conservazione
Consigli
• Per rendere la torta al cacao ancora più golosa, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente all’impasto.
• Se vuoi una versione più leggera, puoi ridurre lo zucchero e sostituire il latte con una bevanda vegetale, come latte di mandorla o di soia.
Conservazione
La torta al cacao morbida si conserva soffice per 3-4 giorni sotto una campana di vetro o avvolta in pellicola trasparente.
Dosi variate per porzioni
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