Per 2 persone:
250 g di trofie fresche
100 g di speck affettato
100 g di panna da cucina
1/2 cipolla tritata
olio EVO
sale
Tagliare lo speck a striscioline. Far soffriggere la cipolla con poco olio in una padella antiaderente ed aggiungere lo speck. Lasciar abbrustolire ed aggiungere la panna. Nel frattempo lessare le trofie in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, scolare e far saltare nella padella insieme al sugo per pochi istanti prima di servire.
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