3 uova
220 gr di zucchero
5 arance
300 gr di farina integrale
1 bustina di lievito
15 gherigli di noci
Dividere i tuorli dagli albumi.
Montare i tuorli con lo zucchero.
Montare gli albumi.
Aggiungere ai tuorli e zucchero il succo di tre arance, la farina e il lievito setacciati.
Pelare a vivo 2 arance e aggiungerle all’impasto insieme alle noci.
Mescolare tutto delicatamente con una spatola.
Per ultimo aggiungere gli albumi montati.
Versare il tutto in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180* per 40 minuti. Lasciare poi la torta in forno spento altri 10 minuti.
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