Torta salata zucchine, porri e prosciutto cotto

torta salata zucchine Porri e prosciutto
Ingredienti:
Un rotolo di pasta brisé
100 g di prosciutto cotto a dadini
1 zucchina
1 porro
100 g di emmental a dadini
3 uova
grana grattugiato
sale
pepe

Disporre la pasta brisé in una tortiera con la sua carta sotto, cospargere con i dadini di prosciutto e di emmental. Tagliare la zucchina e il porro a rondelle e passarli in padella con un filo d’olio per farli appassire leggermente.
Sbattere le uova con il grana, il sale e il pepe.
Distribuire zucchine e porri nel guscio di pasta brisé e coprire con le uova.
Infornare a 180 gradi per circa mezz’ora.

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