1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
4 zucchine
4 carote
25 gr farina
25 gr burro
300 ml latte
2 uova
60 gr di grana
noce moscata
sale
Tagliare a fette abbastanza sottili le zucchine e le carote.
Preparare la besciamella scaldando in una pentola antiaderente il burro e la farina. Aggiungere poi a filo il latte caldo. Mescolare per bene e aspettare che si addensi, portare a bollore e spegnere. Aggiungere la noce moscata in polvere.
Quando la besciamella si sarà raffreddata aggiungere 2 uova, 60 gr di grana grattugiato e aggiustate di sale. In una teglia mettere la pasta sfoglia, versare la besciamella e disporre come preferite le verdure.
Cuocere per un’ora a 170°.
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