Torta salata con cipolla e speck

2 cipolletorta salata con cipolla e speck

10 fette di speck

1 rotolo di pasta sfoglia

250 ml panna

2 uova

50 gr grana

pizzico di sale

 

Tagliate finemente le cipolle e fatele cuocere in una pentola antiaderente per 20 minuti con un filo d’olio.

Sbattete le uova con la panna e il grana e aggiungete un pizzico di sale.

Adagiate il rotolo di pasta sfoglia in una tortiera e mettete sul fondo 6 fette di speck.

Versate le cipolle cotte e l’impasto di uova e panna. Tagliate le restanti fette di speck a strisce e cospargete sopra.

Cuocere in forno a 180° per 25 minuti.

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