2 cipolle
10 fette di speck
1 rotolo di pasta sfoglia
250 ml panna
2 uova
50 gr grana
pizzico di sale
Tagliate finemente le cipolle e fatele cuocere in una pentola antiaderente per 20 minuti con un filo d’olio.
Sbattete le uova con la panna e il grana e aggiungete un pizzico di sale.
Adagiate il rotolo di pasta sfoglia in una tortiera e mettete sul fondo 6 fette di speck.
Versate le cipolle cotte e l’impasto di uova e panna. Tagliate le restanti fette di speck a strisce e cospargete sopra.
Cuocere in forno a 180° per 25 minuti.
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