Ingredienti:
2 uova
4 cucchiai di zucchero
la buccia grattugiata di un limone
6 cucchiai di farina
½ bicchiere di latte freddo
1 bustina di lievito
4 mele sbucciate e tagliate a pezzetti
scagliette di burro q.b.
zucchero da spolverare sulla superficie (prima della cottura)
zucchero a velo (da spolverare dopo la cottura)
Mescolare la farina con il latte, aggiungere via via tutti gli altri ingredienti e porre l’impasto in una teglia imburrata. Sopra l’impasto disporre un po’ di burro e zucchero. Cuocere in forno a 180° per un’ora.
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