Insalata di mare al vapore

Insalata di mare al vapore

Per 2 persone: 4 totani 8 gamberoni surimi 2 patate medie sale olio EVO il succo di 1/2 limone prezzemolo fresco Se gli ingredienti sono surgelati, farli scongelare a temperatura ambiente per circa 4/5 ore. Lavare e pulire tutti i pesci. Togliere il carapace dei gamberoni lasciando le codine, incidere... Continua »
Insalata fredda di pesce e sottaceti

Insalata fredda di pesce e sottaceti

Questo è un piatto semplicissimo da preparare però è un po’ lungo come procedimento perchè i pesci hanno tempi di cottura diversi e in più visto che si mangia freddo lo si deve preparare in anticipo. Le quantità variano a seconda del gusto personale, io ci metto gamberi, polipo, seppioline... Continua »