Polpettine di tofu e zucca

Polpettine di tofu e zucca

Monoporzione: 100 g di tofu 100 g di zucca cotta al forno pangrattato sale noce moscata olio EVO (un cucchiaio) Frullare nel mixer o con il frullatore ad immersione il tofu e la zucca (lasciata scolare) aggiungere sale e noce moscata e mescolare bene. Se l’impasto risulta molto morbido, aggiungere... Continua »
Polpette di gamberetti e tonno

Polpette di gamberetti e tonno

Dosi per 30/35 polpettine 240 gr di tonno 200 gr di gamberetti 1/2 cipolla tritata erba cipollina timo pan grattato 50 gr di grana grattugiato sale 1 uovo   Far bollire per 7/8 minuti i gamberetti in acqua salata. Nel mixer mettere il tonno, la cipolla, il grana, un pizzico... Continua »