Scaloppine tenerissime di tacchino con salsa di pomodorini

Scaloppine tenerissime di tacchino con salsa di pomodorini

Per 2 persone: 400 g di fettine di petto di tacchino farina di semola (q.b. per infarinare le fettine di carne) mezza cipolla rossa 200 g di pomodorini vino bianco (q.b. per insaporire la carne) mezzo bicchiere di latte olio EVO sale pepe origano 4/5 foglie di basilico Lavare la... Continua »
Patate e zucchine saporite in padella

Patate e zucchine saporite in padella

Ingredienti per 2 persone: 4 patate medie 1 grossa zucchina origano olio EVO sale pepe 1 cucchiaio di aceto di mele Pelare le patate, tagliarle a metà e poi a fettine sottili. Lavare la zucchina, spuntarla e tagliarla a rondelle sottili. Scaldare un po di olio EVO in una larga... Continua »
Pizzette di sfoglia

Pizzette di sfoglia

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia passata di pomodoro mozzarella sale origano Stendere il rotolo di pasta sfoglia e ritagliarlo nella forma desiderata: nel mio caso avevo dei ritagli avanzati da una preparazione precedente, ma potete anche ritagliare con un taglia biscotti le forme che preferite. Posizionare al centro un... Continua »
Sugo ai pomodorini rapidissimo

Sugo ai pomodorini rapidissimo

15 pomodorini ciliegini Olio evo Cipolla tritata Aglio tritato Sale Origano Prezzemolo Tagliate a pezzetti i pomodorini. Scaldate in una padella un filo d’olio evo, aggiungeteci i pomodorini a pezzi, un pizzico di cipolla e aglio tritato ( per comodità io uso quelli surgelati così non ho mai problemi sulle... Continua »
Sugo di passata di pomodoro cottura al microonde

Sugo di passata di pomodoro cottura al microonde

Trito di cipolla ,sedano,carote e aglio Peperoncino in polvere Origano Sale Pizzico di zucchero Olio evo 600 gr di passata di pomodoro In una ciotola adatta alla cottura nel microonde mettere il trito di verdure e aglio, mezzo bicchiere di olio evo, il peperoncino e l’origano. Cuocere con coperchio per... Continua »
Tonno al cartoccio

Tonno al cartoccio

Fette di tonno Olive nere Pomodori Sale Origano Olio evo Carta da forno Carta stagnola Su ogni fetta di tonno mettere pezzi di pomodoro, olive nere, sale, origano e un filo d’olio evo. Ogni fetta va coperta con della carta da forno e successivamente racchiusa da un foglio di carta... Continua »
Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

Per 2 persone: una melanzana non troppo grande 200 ml di passata grossa di pomodoro (circa una tazza) sale pepe origano un filo d’olio EVO Preriscaldare il forno a 180°, lavare le melanzane e tagliarle a fette sottili e disporle in una teglia da forno. Coprirle con la passata, condire... Continua »
Riso Thai black con crema di persico alle erbe

Riso Thai black con crema di persico alle erbe

3 pezzi di pesce persico surgelato 50 gr di grana grattugiato 100 gr riso thai black Pomodorini Origano Menta Basilico Erba cipollina Foglie di pepe Cuocere il riso per i minuti indicati sulla confezione. Far bollire in acqua salata il pesce per qualche minuto, quando con una forchetta sentirete che... Continua »
Riso thai con gamberi, zucchine, tonno e polpa di granchio

Riso thai con gamberi, zucchine, tonno e polpa di granchio

200 gr riso thay 50 gr di gamberetti surgelati 160 gr tonno 1 zucchina polpa di granchio surgelata origano   Fate bollire il riso per i minuti indicati sulla scatola in acqua salata. Tagliate la zucchina a cubetti piccoli e fateli bollire 7/8 minuti. Cuocete in acqua bollente e salata... Continua »